Kergelt boheemlaslik suvikõrvitsapasta

Ma ei valeta, kui ütlen, et oleme põhimõtteliselt sellest ühepajatoidust elanud. Kui väljas oli vähegi jahedam ilm, läks see maitsev leemene pajaroog jälle tulele. Kõik sõid rõõmuga. Aga hiljuti tõi ema mulle värsket koduaia kraami. Küpsed tomatid, noored porgandid, maitseroheline, värske hapukurk, koduaia pesto ja muidugi suvikõrvitsad. Nii olengi juba mitmeid kordi valmistanud tänast retsepti ehk suvikõrvitsapastat. 

Miks on see kergelt boheemlaslik? No ütleme nii, et tehtud on see nii-öelda vaba käega ja stressivabalt ja mitte mingeid traditsioone järgides. Porgandirattad pastakastmes? No oli isu, eriti selliste värskete noorte porganditega. Lisavad õrna krõmpsu ja annavad mõnusat magusust. Lisaks rändasid kastmesse kolm üleküpsenud tomatit, üks pirakam suvikõrvits ja paar head supilusikatäit sulajuustu. Viimase võid ka ära jätta (siis ära vett lisa) või asendada näiteks Kreeka jogurtiga. Pasta võid valida soovikorral gluteenivaba. Mina kasutasin meie viimase aja lemmikut - tagliatelle pastat. 

Ühesõnaga suvine, kerge, rõõmus ja maitsev suvikõrvitsapasta retsept, mis valmis samal ajal, kui üks väikseke mul kleidisabas rippus ja saab kirja pandud siis, kui seesama väikseke õndsat lõunaund magab. Ootan juba järgmist portsu, varsti ongi aeg pann soojaks ajada! 

Ühepajatoit kanaga ehk meie lemmikhautis

Viimasel ajal on kuidagi kujunenud nii, et ainult seda hautist söökski. Nii juhtuski, et tegin seda lõunasöögiks nii eile kui ka täna. Minu jaoks on sellel toidul palju meeldivaid omadusi: see valmib kiirelt ja mugavalt ühes potis, on hästi mahlane ja leemene, sisaldab nii köögivilju kui ka liha ja maitseb kogu perele. Ka minu viimases pere õhtusöökide postituses oli see väärt pajaroog auga ära märgitud. Nüüd panen aga kirja oma kõige lemmikuma versiooni sellest roast. 

Meie pere kodused õhtusöögid vol.2 (pildid ja ideed)

Jätkame taas meie pere koduste õhtusöökide lainel. Kuna tundub, et teile pakkus eelmine postitus huvi (SIIN!) ja mulle meeldis seda kirjutada ka, siis tulebki vol 2. Nagu ikka, ei ole siin midagi glamuurset. Tavalised kodused õhtusöögid, mida me viimasel ajal söönud oleme. Lihtsad, kiired, soodsad. 

Seekord oli menüüs ühepajatoit, munaroog, kahte sorti pastat, lõhesupp ja taas ühed mahlased vrapid. 

Meie pere kodused õhtusöögid (pildid ja ideed)

Olen juba mõnda aega tahtnud sellist vabas vormis postitust kirjutada. Lihtsalt näidata, mida ma viimasel ajal süüa olen teinud ja mida meie pere söönud on. Ei midagi peent, sellised kodused ja maitsvad pere õhtusöögid. Nii mõnigi neist valmib veel eriti kiirelt. Ehk leiad siit mõne ideegi? Või siis saad vähemalt portsu mõnusaid toidupilte. Mulle endale sellised vabakava toidupostitused väga meeldivad. Kui teilegi meeldib, siis võin ka edaspidi sarnaseid toidulookesi kirjutada. 

Meie talvine menüü on sisaldanud palju pastaroogi. No ei saa ega saa sellest isu täis! Lisaks leiab ka mitmeid kanatoite, suppi, tatart ja vrappe. Näitan ka, kuidas edukalt kasutada keldris ootavaid hoidiseid kodustes roogades. Tihti on retseptides kasutatud selliseid talvisesse menüüsse haakuvaid köögivilju nagu porgandit ja spinatit. Palju on ka ühe poti roogasid, sest nii on ju kõige lihtsam. Hakkame aga otsast purema!

PS! Ma tahaks väga kommentaarides teada, mida sina oled viimasel ajal õhtusöögiks teinud. Ideed kuluvad alati marjaks ära!

Kiire rebitud kana (universaalne, valmis 15-minutiga)

Rebitud kana saab valmistada mitmel viisil. Ahjus, praadides ja keetes. Viimane variant on kindlasti kõige kiirem ja lihtsam. Tulemuseks on täiesti universaalne retsept, mida saab nii paljudel eri viisidel kasutada. Mulle meeldib keedetud versioon ka sellepärast, et see on ideaalne puhkudeks, kui ei ole praetud toidu isu, aga samas tahaks ikkagi valgurikkast toidust kõhu täis saada. Tegelikult on see retsept ju lihtsalt natuke peenem versioon keedukanast. Kanafilee valmib nii ruttu ja see väärt kraam säilib külmas kindlasti paar päeva. Minule meeldib rebitud kana süüa näiteks võileiva peal ja eile serveerisin seda pasta ja tomati-hapukooresalatiga. Hea kerge õhtusöök.