Kiire rebitud kana (universaalne, valmis 15-minutiga)

Rebitud kana saab valmistada mitmel viisil. Ahjus, praadides ja keetes. Viimane variant on kindlasti kõige kiirem ja lihtsam. Tulemuseks on täiesti universaalne retsept, mida saab nii paljudel eri viisidel kasutada. Mulle meeldib keedetud versioon ka sellepärast, et see on ideaalne puhkudeks, kui ei ole praetud toidu isu, aga samas tahaks ikkagi valgurikkast toidust kõhu täis saada. Tegelikult on see retsept ju lihtsalt natuke peenem versioon keedukanast. Kanafilee valmib nii ruttu ja see väärt kraam säilib külmas kindlasti paar päeva. Minule meeldib rebitud kana süüa näiteks võileiva peal ja eile serveerisin seda pasta ja tomati-hapukooresalatiga. Hea kerge õhtusöök. 

Kiire pitsa tortilla põhjal (valmib ilma ahjuta)

Olen juba aru saanud, et ka liigagi lihtsaid retsepte tasub ikkagi jagada. Mine tea, äkki keegi polegi selle peale tulnud või on see lihtsalt hea meeldetuletus, kui lihtsalt saab teinekord söönuks. Hakkasin selliseid pitsasid tegema meie metsatares, sest need lihtsad pitsad valmivad ilma ahjuta, otse pannil. Ühest pakist tortilladest saab lausa kuus pitsat ja nii sobib see näiteks tervele perele õhtusöögiks kui ka peolauale. Üsnagi soodne retsept ning pealegi täielikult kohandatav ja kiirelt valmiv.

Krõbedad ahjusaiad kilu ja juustuga

Just eile kokkasin jälle neid krõbedaid ja krehvtiseid juustu-kilu ahjusaiu ja need põhimõtteliselt hingati sisse. Krõbe kvaliteetne sai on kaetud kuldse või, maitseka riivjuustu ja soolaka kilufileega. Nii-nii maitsev! Täielik hitt nii pere toidulaual kui ka pidudel. Lisaks on seda naeruväärselt lihtne valmistada. Eriti hästi mekivad need rammusad saiad külmemal talveperioodil ja miks mitte klaasikese veini või õlle kõrvale.