Meie pere kodused õhtusöögid vol.2 (pildid ja ideed)

Jätkame taas meie pere koduste õhtusöökide lainel. Kuna tundub, et teile pakkus eelmine postitus huvi (SIIN!) ja mulle meeldis seda kirjutada ka, siis tulebki vol 2. Nagu ikka, ei ole siin midagi glamuurset. Tavalised kodused õhtusöögid, mida me viimasel ajal söönud oleme. Lihtsad, kiired, soodsad. 

Seekord oli menüüs ühepajatoit, munaroog, kahte sorti pastat, lõhesupp ja taas ühed mahlased vrapid. 

Kodune koorene kanasupp tomati ja suvikõrvitsaga

See maitsev ja lihtne kanasupp on seeriast "kui ema mulle värsket koduaia kraami tõi". Ehk siis taas üks suurepärane viis, kuidas ära kasutada suvikõrvitsat ja tomatit. Koos koore ja kanaga keevad need ääretult mõnusaks leemeks. Igati kodune ja kosutav. Suvikõrvits sulab siia suppi kuidagi nii mõnusalt ära, et väga suuri tuntavaid tükke polegi tunda. Pigem lisab ta siin natuke teistmoodi tekstuuri ja teeb suppi sutsu paksemaks. Tomat jälle tasakaalustab oma kerge hapukusega koore rammusust. Mina kasutasin lahjemat kohvikoort, aga sobivad ka teised koored. Postituse lõpust leiad ka nipi, kuidas supp kiirelt hoopis aasiapäraseks muuta!

Kiire ja kosutav kanasupp (valmis poole tunniga)

Mmm...kanasupp! Millised on sinu mälestused sellega? Kas teie peres söödi seda klimpidega või ilma? Või hoopis makaronidega? Või lihtsalt kana ja köögiviljadega? Minu arust on see igatepidi maitsev. Ning see on üks kindlamaid viise, kuidas tervel perel kõhud täis ja meele rõõmsa hoida. Kanasuppi on hea ka järgmisel või isegi ülejärgmisel päeval üles soojendada ja kiireks lõunaks või õhtusöögiks nautida. Mul on siin retseptis üks nipp, kuidas maitsev kanasupike valmib tavalise paari tunni asemel kõigest poole tunniga! Seejuures ei kannata see sugugi maitses ega väärtuslikkuses. Keri aga allapoole ja proovi ise järele!