Lihtne lõhepada hernestega (valmis 20-minutiga)

Ma olen hakanud fännama ühte lõhekonservi. Kõik sai alguse sellest, kui kord tegi mu ema lõhesuppi ja pani sinna sisse selle sama karbikese konservi. Supp sai nii maitsev! Ma ei oleks ise selle peale tulnudki, et head suppi saab ka konservist teha. Nii hakkasingi ka ise seda varianti kasutama. Olen sellest konservist teinud nii seda maitsvat ja lihtsat lõhepada kui ka pallikesi ja suppi. Õnneks meie väike põnn armastab kõiki neid versioone. Kuna meie off-grid elamises pole ka klassikalist külmkappi (ajab asja ära maa sisse kaevatud väike vooluta külmik), siis on sellised retseptid alati au sees. 

Kiire pitsa tortilla põhjal (valmib ilma ahjuta)

Olen juba aru saanud, et ka liigagi lihtsaid retsepte tasub ikkagi jagada. Mine tea, äkki keegi polegi selle peale tulnud või on see lihtsalt hea meeldetuletus, kui lihtsalt saab teinekord söönuks. Hakkasin selliseid pitsasid tegema meie metsatares, sest need lihtsad pitsad valmivad ilma ahjuta, otse pannil. Ühest pakist tortilladest saab lausa kuus pitsat ja nii sobib see näiteks tervele perele õhtusöögiks kui ka peolauale. Üsnagi soodne retsept ning pealegi täielikult kohandatav ja kiirelt valmiv.

Parim lõhepasta

See imeliselt maitsev kreemjas lõhepasta on meie peres palavalt armastatud. Viimane kord, kui ma seda valmistasin, arvas minu abikaasa, et see on küll vist tema jaoks üks maailma parimaid toite. Ma nõustun temaga. See on iga kord tõeline pärl ja elamus ning ometi nii lihtne valmistada. Kui soovid tõelist hitti enda pere õhtusöögiks, siis proovi seda pastat. Pannil krõbedaks ja mahlaseks praetud ROHKE värske lõhe teeb selle toidu eriti mõnusaks. Lisa veel tagliatelled, koor ja natuke sidrunikoort ning ongi taevalik õhtusöök valmis.

Krõbedad ahjusaiad kilu ja juustuga

Just eile kokkasin jälle neid krõbedaid ja krehvtiseid juustu-kilu ahjusaiu ja need põhimõtteliselt hingati sisse. Krõbe kvaliteetne sai on kaetud kuldse või, maitseka riivjuustu ja soolaka kilufileega. Nii-nii maitsev! Täielik hitt nii pere toidulaual kui ka pidudel. Lisaks on seda naeruväärselt lihtne valmistada. Eriti hästi mekivad need rammusad saiad külmemal talveperioodil ja miks mitte klaasikese veini või õlle kõrvale.

Krõbe praetud lõhe (valmis 5-minutiga)

Käsi püsti, kui lõhe on üks sinu lemmikuid õhtusööke! Sama siin. Ma olen nii tänulik, et selline rikkalik ja maitsev toit on olemas. Lõhe sisaldab rohkelt Omega-3e ja valku ning seda on niivõrd lihtne valmistada. See viie minuti praelõhe on suurepärane pearoaks, aga ideaalne ka salatites, pastas, vrappides ja eineleibadel. Serveeri kohe või säilita külmikus. Tarvis on ainult paari koostisosa!